蒸汽夹层锅 可倾式夹层锅 月饼馅料加工设备工厂厨房蒸煮锅 蒸汽煮蛋夹层锅衡水搅拌夹层锅 蒸汽熬糖夹层锅 可倾式蒸汽加热夹层锅 制药夹层锅

蒸汽夹层锅 可倾式夹层锅 月饼馅料加工设备工厂厨房蒸煮锅 蒸汽煮蛋夹层锅衡水搅拌夹层锅 蒸汽熬糖夹层锅 可倾式蒸汽加热夹层锅 制药夹层锅达到设定温度后自动进入保温功能，并配有物料翻转匙等，半球体状夹层锅锅体部分均采用 SUS304 不锈钢,电加热以导热油为加热热源，还可以根据可根据客户要求在锅中设计刮底搅拌，不需要人看管，蒸汽热源，使用方便。刮底到位，客户物料的粘稠度来选择搅拌的转速。可配备自动温度控制系统，

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操作步骤

1)投料前先在锅内注入少量清水，打开锅底排汽阀，再打开进汽阀，将锅体夹层内的冷空尽并关闭排汽阀，当压力表指针上升至设定工作压力0.3Mpa时，调定阀，使其达到0.3Mpa的压力时自动放汽泄压。

2)将锅刷洗干净，投入待煮原料，缓慢打开进汽阀，当到达产品工艺要求的温度和预定的加热时间时，关闭进汽阀。

3)煮制结束后，打开排汽阀，放出蒸汽，使夹层内压力为零。

4)夹层锅应保持清洁，每天工作结束时清洗干净。

注意事项

1)每次作业前，均应开启排汽阀，排出锅体夹层内的冷凝水。

2)每次使用夹层锅，都应调定阀的放汽压力，且设定的放汽压力不得过本锅的工作压力范围(0.3Mpa)

3.设备保养

1)压力表、阀、其它阀门及管路附件等部件，每天使用均进行一次检查，以防失灵。

2)定期检查阻汽排水器，保热交换的正常进行。

3)按要求，定期对压力表、阀进行检定校准。

发布于：山东省